新疆阿勒泰地区的小尾寒羊

驾轻就熟的烧烤手法

一口飙汁的羊肉串

吃烤串就来这家

健康的原材料：咩咩咩~~~

听说蒙城只有两种羊肉串，一种是楼兰秘烤的羊肉串，一种是其他的羊肉串。楼兰秘烤选用的是新疆阿勒泰地区的小尾寒羊，肉质鲜嫩，滋补养生。

这种羊从新疆地区发往蒙城装车之前，每一只都要经过当地动物检疫部门检疫哦，能够保证吃货们吃到安全卫生的放心羊肉。

羊肉切割之后，用洋葱、鸡蛋以及独家密料腌制半小时以上。

用烤炉或者馕坑炉进行烹制，一般馕坑是用羊毛和入粘土砌筑成的，它高约一米左右，肚大口小，形似倒扣的宽肚大水缸。是不是很特别呢~

再看看老板串肉的手法，每串肉按照瘦－肥－瘦的方法穿串，串好的羊肉串就可以开始烧烤啦~

只需要孜然、辣椒、椒盐就能做好一份好吃的羊肉串。再看看这实在的羊肉串，能抵得上女生的胳膊粗了。

一口下去汁水肆意的在口腔内迸发，这是瘦肉，再继续下去来上一口肥的…………

香到爆炸的烤羊排

瞧瞧这表皮，烤的焦香酥脆！皮下脂肪在长达数小时的烘烤之下早已转化为鲜香的精华，集结于羊肉和羊皮之上，那口感，那味道，香到眉毛都掉下来~

瞧瞧这肉，丝丝都浓缩着精华！软嫩无比，鲜香四溢，不膻不柴，刚刚好！即便洒满了香料，但依旧保有羊肉本来的鲜甜，美不胜收。

吃到胖死也心甘情愿的烤羊腿

旋转，跳跃，我闭着眼，香味你闻见了没？你沉醉了没？

羊腿切好啦，就着洋葱吃，美滋滋。来到这里，我对外焦里嫩这个词有了全新的理解，外面酥脆的皮，轻轻一挑开，香气就扑面而来，汁水横溢，肉汁迸发，一口下去————圆满。

新疆特色风味小吃

地地道道的寒带海鱼

说来新鲜，偌大的中国只有离海洋最远的新疆有这种海鱼，而且不是人工放养，是自己投奔而来的哦。

这种鱼营养丰富，肉质鲜美。

手抓饭

新疆大盘鸡

吃货们快快现形